温州糯米饭团培训，现代与古代制作有何区别，培训热线：13587865048

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温州糯米饭团培训，我国传统美食小吃，用糯米包裹油条末、肉松、萝卜干等蔬菜、肉类，以大众口味为主。

糯米性味甘温，可补中益气、温腹、暖脾胃、益气止泻、利小便、滋补肺气。饭团保留了糯米的营养价值，富含蛋白质、维生素，美味可口。

注意：米饭要煮得好吃，从选米、洗米、水质、浸泡等，每个细节都要注意，古人讲究用木桶蒸大锅饭，蒸比煮当然蒸出来的米饭香Q得多。现代人求方便，用煮也可以，长糯米快速而轻柔把米洗净，滤除水份，放电锅，加入干净的水，1杯米0.6杯水浸泡1小时再煮，饭煮好之后，别急着吃，让它在锅里再焖个10分钟，然后用饭杓由下往上搅拌，让多余水气散逸出来，洁白晶莹的饭吃起来更香更Q。