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其中来自金师傅农家小炒肉最具农村特色,家常菜滋味长,往大了说,关乎地域文化的方方面面,家常菜常使人牵一身而动全身,家常菜就是地方风土的小小缩影。因此人在江湖怀念的往往不是什么大的事物,而只是一味小小的有家乡的点心或者一味家乡菜。往小里说,家常菜往往家中的亲人牵挂着:只因为父亲或母亲亲手做的,家常菜便有了不同的份量。尤其远在异乡的游子,家常菜联想起来的是“家”和“常”,那一生中不会变迁的情感。
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