温州卤菜培训，川卤技术学习哪里好，温州金师傅小吃培训

温州卤菜培训，川卤技术学习哪里好，温州金师傅小吃培训

温州卤菜培训，金师傅卤菜系列品种多样，有几十个品种，例如卤牛（牛肉、牛等），猪（猪头肉、猪肚、猪舌头、肥肠、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄等），鸡（整只鸡、鸡翅、鸡腿、鸡爪）等品种。金师傅卤菜汤料主要以中草药为主，水与大料有比例，学习过程主要以学员实践操作为主，理论为辅。

金师傅卤菜汤一般可以使用很多年的，有专门的保存方法，以冰糖调色，以红卤（五花肉之类的）、白卤（整只鸡）、黄卤（猪耳朵、鸡爪之类的）、黒卤（酱牛肉）为主。主打温卤和川卤，口味都是可以调的，师傅教了十几年了，对于各地的口味是最了解在行的了。金师傅卤菜美味可口，健康有营养，受到广大学员的喜爱。