麻圆,是一种特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆炒等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。
温州麻圆培训,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。麻圆是一种极为普通的小吃。
因此,油炸食品耐保存,于是成为了客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。平时,街边摊档也有麻圆摆卖。
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