温州乐清岭底乡学习炸空心大麻球技术，金师傅炸麻球麻圆培训技术好

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我们先来分析下小伙伴们的喝汤顺序：

饭前喝汤：总的来说，饭前喝汤就是能给上消化道加点“润滑剂”，使得食物能顺利下咽，还能增加饱腹感，让你吃的少点。

边吃饭边喝汤：吃饭途中不时喝点汤水，能助于食物的稀释和搅拌，一方面，可以利于食物下咽，另一方面能益于胃肠道对食物的吸收和消化。而喝蔬菜汤还是肉汤，这些作用也都差不多。

饭后喝汤：习惯饭后喝汤，其实并没有越喝越胖的说法，关键点在于，你喝的是什么汤。如果喝点蔬菜汤，一般不会有影响。如果喝的是肉汤，长期形成习惯，倒是有营养过剩、脂肪堆积的可能。

喝汤的顺序，并不是重点和需要讲究的部分。以下喝汤的误区，才是所有人才需要注意的点！

喝汤误区：

煲汤时间越长，营养越高：通常人们都认为汤煲的越久，味道越好，汤中营养越充分。其实在煲汤时因为“热力破壁”的原理，食材的部分营养物质（氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂）会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。因此，“煲汤越久，营养越好”的说法并不科学哦！

人人都能喝浓汤“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

汤的精华在汤，纯喝汤就一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

喝汤要喝滚烫的汤，人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。