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【豆制品炒黄瓜青椒】
豆制品色香味俱佳,与黄瓜片和青椒搭配起来,有滋又有味。
主要食材:豆制品、黄瓜、青椒适量
调料:食用油、葱花、生抽、白糖
制作过程:
1、青椒去蒂去籽洗净,掰成块状;黄瓜洗净切片;
2、炒锅烧热后,倒入食用油,爆香葱花,倒入青椒块和黄瓜片,翻炒均匀。倒入适量的生抽、白糖快速翻炒;
3、倒入豆制品,翻炒均匀后即可出锅装盘。
【鸡蛋炒菠菜】
鸡蛋炒菠菜做法简单快捷,营养丰富,老少皆宜。
主要食材:鸡蛋2个、葱花、姜末、菠菜适量
制作过程:
1、菠菜择干净后,洗净沥干水分,切成2厘米左右的小段。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加少许盐拌匀。
3、锅热后放食用油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
4、利用底油爆香葱花和姜末。
5、 放入菠菜段翻炒,菠菜炒软后加少许盐调味。
6、 将鸡蛋倒入锅中炒匀,关火出锅装盘。
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