温州瑞安塘下海安学做早餐油条麻球技术，早餐培训技术机构在哪里，温州小吃培训金师傅

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水晶包的馅料，大家通常会喜欢荤素搭配的食材来充当馅料，虾仁、青豆、玉米粒，这三种是传统方法中比较常用的混搭形式，大家也无需“照搬照抄”，形式也是可以灵活变化的。

【食材配料】：水晶皮、大虾、食用油、蚝油、生抽、盐、酱油、青豆、玉米粒、胡萝卜、香菜、料酒。

【制作过程】：

1、首先，准备适量新鲜的大虾，提前将它们的虾须、虾枪煎干净，再找根牙签从它们的第三关节处，把虾线逐一挑出来，再剥去外壳，全部弄好后，装入盘中备用。

2、然后，再将虾仁改刀切成小丁，锅中倒入少许底油，油热后，再将它们倒入锅中，小火翻炒至变色后，再添入少量去腥的料酒，以及下入提前备好的玉米粒、青豆和胡萝卜丁，继续颠炒片刻后，再加入适量的生抽、酱油、蚝油，和盐调味，炒匀、炒香后，盛入盘中备用，水晶包的馅料就搞定了。

3、提前去市场上（或者直接上某宝）购买一些水晶皮，先将它们放入冷水中浸泡10-15秒（这个环节切忌省略，否则吃起来就会有些硬硬的感觉，非常影响口感），捞出后，再包入事先准备好的馅料，再用香菜段扎紧封口，直到全部弄好为止，状态如上图所示。

4、水晶包制作的步骤到此其实已经结束，是可以直接食用的，某些人还会额外增加一个步骤，就是将它们放入蒸锅中，待水开上汽后，全程开大火蒸3-5分钟即可，成品晶莹剔透，里头的馅料清晰可见，特别是孩子见到它们会格外的高兴，一旦吃上嘴，就再也停不下来，直到光盘为止，任何时候，出现在餐桌上都是非常诱人的一样家常美食，不仅制作容易，而且营养价值也是非常丰富的。

烹饪小贴士：

1、虾仁剥离出来后，虾头部分也不必丢掉，用少许的食用油将它们炸成“虾油”，放凉后，再将它存放入玻璃容器中，平时，用它充当调味品也是非常不错，比如用它来煮面就非常不错。

2、水晶皮，某些人会选择水饺来制作，因为好些网页反应：不仅不好吃，而且口感有些硬，所以笔者还是建议大家去市场上购买，既节约时间，又不会很贵。