温州洞头鹿西乡有学灯盏糕技术吗？温州灯盏糕哪家培训正宗，温州金师傅小吃培训

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

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红烧猪蹄焖土豆

食材：猪蹄、土豆、八角、桂皮、草果、山楂、陈皮、冰糖；

做法

1.猪蹄洗净，入冷水锅煮开；

2.煮开后再煮几分钟，把血水煮出；

3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净，沥干备用（焯水再冲洗，能很好的去除猪蹄的臊味）；

4.油锅姜片爆香；

5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。（煸过的猪蹄会更香）；

6.猪蹄重新入砂锅，加料酒，生抽，老抽，水及所有辅料煮开转小火；

7.土豆去皮，切滚刀块，浸在水里备用；

8.小火炖1个小时左右，炖至猪蹄软烂；

9.加入土豆，并调入适量盐，继续小火炖至土豆软烂；

10.大火稍微收汁即可；

五花肉香煎豆腐煲

材料:五花肉；虾干；豆腐块；蚝油勺；盐克；鸡粉勺；蒜；葱

做法

1、豆腐切厚片，五花肉切片，虾干洗净，蒜瓣香葱备用。

2、不粘平底锅热油，将豆腐两面煎至金黄。

3、煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。

4、平底锅里煸炒一下五花肉，蒜瓣，虾干。

5、蚝油，盐，鸡粉，适量清水调和成汤汁，与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖，小火焖煮十分钟左右，即可。

6、最后放葱绿，增色增香~鱼露面筋小炒