民以食为天,餐饮为百业之首。
特色小吃是21世纪餐饮业发展的方向,其市场前景,行业利润远远超过传统餐饮。它是一个永远充满活力的行业。小吃在全国已形成一种流行风尚,小吃文化也形成了时尚的标志。各地特色小吃经营火爆已是不争的事实,这预示着一种趋势,多少巨富起步于餐饮,只要有人在,餐饮这口金矿就永不枯竭。
小吃的利润较高,优势是显而易见的,制作简单,方便、易学易懂、新颖、味道独特、大众化、生活化、贴近底层、贴近生活、贴近百姓。而且小吃投资小、风险小、操作简单、见效快、具有灵活性、流动性等其它行业所不具备的优点。小吃消费人群广泛众多,利润相对丰厚,风险性极低;投资可大可小,可高可低,可进可退。所以学习者不需要文化知识的限制,没有年龄的限制。只要你努力,勤奋,加上我们精湛的技术,可以让你在小吃的王国里自由翱翔。
小吃就地取材,源于民间。是老百姓千百年来对中华饮食文化的开拓、发明、创造的结晶;其精髓孕于土,其魂魄融于情,其形体附于民。具有浓厚的地域性,本土性,民族性以及及其普遍的大众性。毫不夸张的说,我国民间小吃是中华饮食文化之源泉、中华民间技艺之瑰宝
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