温州平阳县昆阳镇哪里有学现卤现捞技术培训，龙湾区金师傅小吃培训卤味熟食技术正宗味道好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【大盘鸡】

准备食材：三黄鸡、土豆、尖椒、啤酒、番茄酱、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、老抽、白糖、食用盐

步骤：

1、 首先把三黄鸡洗干净之后剁成小块，起锅倒入适量的水，把鸡块放下去焯水，两三分钟就可以捞起来洗干净，沥干水分装盘备用，并把生姜洗干净去皮切片，尖椒去蒂去辣椒籽，切块使用。

2、 起锅热油，油温5成热时把姜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒放下去炒出香味，接着把鸡块放下去翻炒，随后倒入啤酒，不要太多能盖过鸡块就行，再倒入老抽一起炖，过程中加入番茄酱和白糖，盖上盖子炖个十几二十分钟。

3、 把土豆去皮切块放到锅里炖，出锅之前加入食用盐翻炒均匀后开大火放入尖椒翻炒，装盘出锅。

【辣子鸡】

准备食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、生姜、蒜、料酒、香葱、白糖

步骤：

1、 把鸡肉洗干净，沥干水分切成丁，装到碗里加料酒、食用盐搅拌均匀放置十分钟，能够除去鸡肉的腥味，接着把生姜大蒜去皮切块切片，香葱和干辣椒切段，起锅倒油热油冒险吧鸡丁放下去炸至金黄，捞出来备用。

2、起锅倒入适量的食用油，接着把蒜片姜片放下去爆香，随后把花椒放下去炒出香味，接着在把鸡丁放回锅，加个小半勺的白糖，出锅之前撒些葱翻炒均匀出锅。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。