特色温州名小吃技术哪里可以学，温州金师傅小吃培训正宗温州猪脏粉技术专业味道正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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正确选购排骨的方法：

一：仔细看颜色

我们在购买东西的时候首先映入眼帘的就是商品的颜色，买排骨也不例外，因为排骨摆放时间的长短可以从色泽上就可以辨别出，新鲜的猪的排骨往往都是淡粉色的，如果是比较白或者颜色暗沉没有光泽的最好不要买，因为有可能是冷冻过的排骨，冷冻过的排骨不新鲜而且营养物质可能会流失，不适合煲汤。

二：闻腥味

一般的肉多少都会有一些腥味，如果腥味太重或者几乎没有，这样的排骨都不建议买，因为腥味重很可能是摆放久了，几乎没有腥味很可能是商家使用了一些化学物质。

三：摸干湿度

购买的时候最好用手拿起来看看，主要是看排骨是不是比较干的，如果排骨摸上去不仅湿湿的还黏手，说明这种可能是放久了或者是打了水了的，新鲜的排骨应该是摸上去比较干或者有点湿但是不黏手的。有的人可能会嫌麻烦让商家挑，大家都知道做生意的人嘛总是优先考虑自己的利益的，所以有可能会先把不够新鲜的排骨售出，那你就中招了。

煲排骨汤小贴士：

1.在煲汤之前最好把排骨放到锅中煮开，并撇去浮沫、杂质后捞起来换水再开始煲汤，这样不仅能够去腥，还能够使得汤水更加干净。

2.熬汤的时候不要水开了才放排骨，必须是冷水下锅，因为冷水下锅能够把排骨中的营养成分充分熬出来，味道也更加浓郁。

3.煲汤的时候最好一次性放足够的水，避免煲到一半的时候再加水，如果实在需要添加水最好是加热水，如果在已经沸腾的汤中加入冷水会导致汤中的营养成分受冷凝结，影响汤的味道。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。