温州鹿城区广华街道哪里有学永嘉麦饼技术，龙湾区金师傅小吃培训永嘉麦饼技术正宗味道好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【芋儿烧鸡】

食材准备：芋头4个、鸡腿2个、蒜瓣3个、姜片适量、小米辣4个

辅料：菜籽油、盐、生抽1勺、老抽半勺、烧酒1勺、胡椒粉半勺

制作过程：

1、芋头洗净，把它的外皮去掉，洗芋头的时候注意如果对其毛比较过敏的话，记住带上手套，否则手会特别的痒。

2、新鲜的鸡腿把它冲洗干净，剁成小块，接着用流水把它再冲洗几遍，直到水比较的干净，把它沥干水。

3、锅里放入菜籽油，烧热以后，放入姜片还有小米辣以及大蒜，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入沥干水分的鸡块。

4、大火开始不断的进行翻炒，炒香以后，放入盐再加入生抽1勺，老抽半勺调底色，放入烧酒1勺，能够去腥增鲜。

5、炒至入味，放入少许的开水，接着放入我们洗干净的芋头开始炖，直到把芋头炖至完全软烂的时候，放入胡椒粉半勺。

6、搅拌均匀，炖至汤汁比较少的时候，即可关火出锅，有香葱或者香菜的话，可以放上一点点缀一下，会比较的有食欲。

【烹饪小贴士】

1、芋头的品种有很多，个人觉得最好的芋头，莫过于奶芋头，也就是那种特别白，个头比较小的芋头。

2、炖煮过后的芋头，不容易散，但是却相当的软糯，它吸附了鸡汤的鲜香味，使得整道菜的口感都提升了不少。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。