温州瘦肉丸包子技术哪里学，温州金师傅小吃技术培训口碑好，老招牌

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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 【炸土豆】

1、洗去淀粉

首先我们把土豆去皮洗净之后，切成粗细均匀的长条，切好的土豆条一定要放到清水中清洗浸泡一下。这一步的目的是去除土豆表面多余的淀粉，这样炸出来薯条口感才会更加酥脆。

2、焯水

洗好的土豆条再开水下锅，水里加点食盐，然后将土豆条煮至七八分熟，捞出控干水分，晾凉备用。焯水也是炸薯条必不可少的一步，因为不煮直接炸的话，土豆条很难熟透，受热不均，不是夹生就是会炸糊，所以土豆条下锅炸之前一定要先焯水。

3、裹淀粉冷冻

焯好水的土豆条晾凉之后，我们在其表面裹上一层薄薄的淀粉，均匀点，薄薄的一层就够了，然后用保鲜膜包裹起来，放到冰箱冷冻4个小时以上，或者直接冷冻一个晚上，第二天再炸。冷冻是炸薯条酥脆的关键，很多人炸出来的薯条之所以非常软趴，就是因为少了这一步，所以大家以后千万不要再忽略了。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

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