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温州金师傅小吃培训成立于2006年,拥有16年的教学经验
网址:http://www.jsfxcpx.cn/
电话:13587865048
地址:浙江省温州市龙湾区甬江路87号(锦森园区B栋4楼)(温州大道18号正对面)。
温州金师傅小吃培训创建于2006年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
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香辣蚝油杏鲍菇
准备好食材:杏鲍菇1根、青线椒2根、小红椒2颗、蒜米3粒、生姜1小块、蚝油1勺、食盐一勺
1、杏鲍菇洗净后切条、线椒切斜刀、小红椒切斜刀、生姜切丝、蒜米切碎
2、起锅,在锅里倒入适量的花生油,开小火烧热,倒入生姜和蒜米爆香
3、把杏鲍菇条倒进去一起翻炒软
4、倒入1勺蚝油翻炒均匀
5、倒入1勺味极鲜翻炒均匀调味
6、把青红椒也倒进去一起翻炒出香味
7、放入一勺食盐调味,即可出锅
“腐乳杏鲍菇”
原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)
做法:
1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟。(此期间准备调料)
2、将所有的调料搅拌均匀。
3、杏鲍菇桑拿完毕后,让它“冷静”一会,用手撕成丝,千万不要用刀切哈!!!
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,拌匀就可以了。
香煎杏鲍菇
主料:杏鲍菇2个 生抽1勺 蒜3颗 小辣椒4个 淀粉少许 盐少许 葱花少许 花椒几粒
做法步骤:
1、材料,杏鲍菇大的一个即可,小的两个。小半碗清水,加入少许盐和生抽和适量淀粉搅拌均匀备用。
2、杏鲍菇洗干净,切成稍微厚一点的片,再改刀相互交错切,不要切穿即可(只切一面)
3、蒜,辣椒切末
4、平底锅烧热,放入适量食用油,在放入杏鲍菇片。
5、煎至两面金黄,放入蒜,辣椒末炒香。
6、围锅边倒入事先调好的料汁儿。轻轻晃动锅,让上面沾满汁。关火沙撒葱花儿即可。
真的有一种在吃鸡肉的感觉,特别嫩滑,配上啤酒美味宵夜。
温州金师傅小吃培训,长年培训:各类早餐面点,各地特色名小吃,火爆夜宵烧烤排档,各类特色煮面煮粉,奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。
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