学小吃技术哪里教的好，学小吃就找金师傅，正宗，名气大

学小吃技术哪里教的好，学小吃就找金师傅，正宗，名气大

温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

学小吃技术哪里教的好，学小吃就找金师傅，正宗，名气大

【黄豆焖猪蹄】材料：猪尾 适量、花生 适量、香叶 2片、桂皮 1块、八角 1个、冰糖 20克、姜葱 适量、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、盐 半茶匙

做法：1、提前泡一泡花生，这样比较容易煮烂；

2、新鲜猪尾洗净，尽量让摊主把猪毛弄干净，把猪尾巴剁成段，起一锅冷水，将洗净的猪尾放进去煮开，水开后再煮2分钟，然后倒掉脏水冲洗干净，沥水备用；

3、另起炒锅，冷锅下油，并下冰糖用中火加热，直至冰糖完全融化就转小火炒，炒糖的时候不要把糖炒焦了，颜色变深，冒小泡时就是炒好了糖色；

4、倒入猪尾和姜片翻炒约两分钟，直到猪尾上色；

5、转大火，放入没过猪蹄的水量，要放热水，不要放冷水；

6、加入浸泡好的花生，放入葱结，姜片，八角和香叶，同时倒入生抽、老抽和盐，大火煮开后转中小火再焖60分钟，中途翻拌两次；

7、直到猪蹄软烂即可，如果汤汁还多的话可以大火收汁一下，试味，如果不咸再加一点盐调味即可；

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。