麻辣拌技术哪里学，温州金师傅小吃培训老招牌，正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【荷塘月色】食材：莲藕1节、胡萝卜半截、花椰菜1小朵、荷兰豆1把、泡发黑木耳1把

做法：1、这一道菜的做法很简单，就是备食材比较麻烦。首先把荷兰豆的豆荚处理一下，掰住梗折断往下撕去除豆荚丝然后清洗干净备用。接着再处理花椰菜，花椰菜的品种和口感相差很大。在这里一定要选择散花型的花椰菜，它的口感会更好一些。胡萝卜作为润色不需要太多，取半截去皮清洗后切薄片一并备用。

2、黑木耳，这食材大家再熟悉不过了。它的口感清脆非常好吃，但是有一个细节大家要注意。平时吃黑木耳最好是自己泡发，因为市场买现成的我们不知道它泡发多久了。泡发多天的黑木耳会影响健康，所以还是自己动手吧。取适量的黑木耳放入盆中，加入大量的清水浸泡泡发而后清洗干净备用。

3、莲藕，冬天特别受欢迎的食材。一般都喜欢用于煨汤搭配排骨，也有喜欢做成前菜小菜的。不同的做法有不同的口感，全凭喜好决定。把莲藕的皮刮除然后切成薄片，清洗去表面的淀粉质。待锅中水煮开之后，倒入焯水20秒即可捞出备用。

4、把莲藕焯水好之后，倒入花椰菜焯水然后依次是黑木耳、胡萝卜最后才是荷兰豆。焯水的时间根据自己的锅炉等因素决定，食材熟到恰到好处即可切勿过熟影响口感。

5、把焯水好的蔬菜全部倒入盆中，接着加入所需要的调味料。趁着余热赶紧翻拌均匀，如此一道美味的荷塘月色就做好了。

6、这一道菜我个人非常喜欢，它的口感特别开胃。试试你也会喜欢的！

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

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