温州学习卤味熟食技术哪里有教？金师傅小吃培训正宗

温州学习卤味熟食技术哪里有教？金师傅小吃培训正宗

温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州学习卤味熟食技术哪里有教？金师傅小吃培训正宗

【黄骨鱼豆腐鲜汤】材料：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，葱 料酒，白胡椒粉，盐，油

做法：1.黄骨鱼宰杀并洗净，放碗中添加少量盐和油、适量料酒，抓捏均匀。

葱段和生姜丝，用双手搓捏出葱姜味后，下入碗中和黄骨鱼拌匀，腌制15~20分钟，其间翻面1~2次。

腌制好后，把料汁控干、把葱姜剔除，并用厨房纸把鱼身吸干，准备下锅油煎。

2.嫩豆腐清洗外观，切成小块后，下入沸腾中的淡盐水小火焯煮片刻，控水捞出，放盆备用。

3.先在锅底涂抹一层生姜汁，热锅热油，下姜片干煎片刻，调中小火，把黄骨鱼码入锅中慢煎。煎至黄骨鱼两面稍微金黄色泽，轻铲能晃动鱼体时，说明黄骨鱼已经煎熟了。

4.黄骨鱼煎好后，倒入一大壶开水，调大火把汤烧滚，下白胡椒粉、少量料酒，盖锅盖烧煮5分钟。

5.下嫩豆腐，调中火继续煮5~8分钟，直到汤色开始呈黄白奶色为止。

6.最后添加少许盐调咸，撒上葱花点缀，混匀后即可关火，倒出品尝。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。