温州瓯海区茶山高教园区哪里有学油炸烧烤技术培训，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训专业正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【田螺黄焖鸡】食材：本地鸡：500；田螺：1000；猪骨：750干辣椒段：70；生姜：50；薄荷：50；紫苏：70；盐：适量；蚝油：适量；酱油：适量；味精：适量；大葱：适量；辣椒：适量；酱油：适量

做法：1.买蜗牛，放在盆里，在流水里养，放刀子 养两天，让它吐泥

2.养好后用两勺盐轻轻刷洗，然后用刷子用清水反复冲洗

3.用蜗牛的尾巴在刀上敲开。煮的时候味道不错。

4.将蜗牛反复清洗以控制水分。

5.猪骨洗净，加姜、少许醋、料酒和水炖成骨汤

6.把鸡洗干净切块，锅里烧水，把鸡块过水备用。

7.将薄荷、罗勒、姜、葱洗净，姜切块备用

8.锅内放油烧热，下辣椒段和姜片爆香。

9.倒入鸡块翻炒，加入料酒翻炒。

10.加入蚝油、生抽、老抽翻炒，盛盘备用

11.锅内放油，再次烧热，放入姜片，辣椒段炒香

12.倒入干水分的田螺，不断加盐翻炒。加入料酒，生抽，中间少许老抽，继续翻炒，整个过程大约需要10分钟

13.将洗净的薄荷、紫苏和姜放入田螺中翻炒

14.将鸡肉倒入蜗牛中翻炒均匀第 15 步加入煮好的大骨头和汤第 16 步骨汤和平螺都可以，加入胡椒粉，盖上锅盖小火炖10到15分钟，直到汤汁几乎干为止。加一点味。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。