温州永嘉县岩坦镇学习正宗喷泉牛杂技术哪里专业，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训十几年老店了

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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肉末蒸茄子的正确方法

准备几个食材，2个茄子，100克猪肉，几个红辣椒，几瓣大蒜，蚝油，几根葱，一些生抽，一些老抽酱油，一点盐等等。

1.去掉茄子的两头，洗净茄子，切成长条状，保留茄子的外皮，这样味道更好。

2.准备一个盘子，加入几碗水和一勺盐，搅拌均匀，将茄子浸泡一段时间，避免氧化和变色，这是蒸制茄子最重要的一步，这样茄子的味道更好，新鲜可口，不会变黑。

3.将几瓣大蒜切片，葱切细，红椒或辣椒切段，用盐腌制一段时间。

4.将猪肉用清水洗净，切成细丝，放入容器中，加入适量的酱油、少许生抽和盐腌制一段时间，也可以加入蛋清搅拌，使猪肉更加鲜美。

5.准备好炒锅，加入少许食用油，加热到六成，加入蒜泥和红辣椒，加入猪肉，翻炒片刻，快速均匀地炒。

6.加入几滴芝麻油、盐调味、少许糖调味、少许水、少许冷开水，大火收汁后备用。

7.将茄子沥干，挤出多余的水，以免吸收油，并将其放在盘子里。

8.将猪肉馅、大蒜和酱汁混合在一起，准备一个蒸锅，将茄子蒸约12分钟。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。