温州瑞安学包饺子馄饨技术，哪有教饺子技术的，金师傅小吃培训

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饺子是我们中国非常传统的一样美食，尤其是北方人民特别的喜欢吃，很多时候都会拿它当主食来吃，小编身边的很多北方朋友都表示，自己一顿都可以吃上一斤多的饺子，大家听了之后是不是感觉有些夸张，但是经过我的观察发现他们好像说的是真的哦。但是对于我们南方人来说，都不是很会做饺子，一般要吃饺子的话都是去下馆子或者是自己买速冻的，但是北方人包饺子就都很里手了。那么今天我们就来一起谈谈怎么样才能够做出好吃的饺子吧，让大家自己在家也能动手做哟！

温州瑞安学包饺子馄饨技术，哪有教饺子技术的，金师傅小吃培训。包饺子的时候，重要的其实就是饺子馅了，饺子馅的味道决定了一份饺子的整体质量，很多人觉得做饺子馅就只要将各种配料拌在一起再加上一点油就可以了，但是其实别以为做饺子馅就像看起来这么简单，其中也是有很大的窍门的。一般大家在拌饺子馅的时候都是用油来调和，这样做出来的饺子馅确实口感会好很多，不过今天我要告诉大家的是，做“饺子馅”不要只放油，记住3个小窍门，饺子鲜嫩多汁吃不够，家里的小朋友吃了还想吃！

1.葱姜蒜不能少

很多朋友在拌饺子馅的时候，都会考虑到家庭成员的口味问题，有些人不太喜欢葱姜蒜的味道，所以在拌饺子馅的时候就会选择不放。但是大家不知道的是，饺子馅里面的肉其实是会带有一点腥味的，如果我们不放葱姜蒜的话，这个腥味就没有办法去除，饺子口感也不会太好了。

2.肉馅中加一点清水

小窍门就是我们在调和饺子肉馅的时候，一定要记得在肉馅里面加一点清水，不然之后饺子吃起来口感就会特别的干，加入清水之后你会发现，这样做出来的饺子里面还会有满满的汤汁，特别的爽口弹牙。这里我们要注意的是，在饺子馅里面加入清水的时候，最好不要一次性全部倒进去，要沿着碗壁四周慢慢的倒，倒水的时候再拿筷子搅拌一下，这样做出来的饺子馅才是最好的。

3.调料和肉先拌匀

发现很多朋友在做饺子馅的时候，都是一股脑的将蔬菜、肉还有调料全都放在一起拌，但是这样的做法是完全错误的哦，我们在拌饺子馅的时候，应该要先将调料和肉拌匀，然后再加入蔬菜等配料，这样做出来的饺子馅才会更加的入味，口感更加的好。