温州瓯海区茶山大学城哪里有学正宗卤味熟食技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

温州瓯海区茶山大学城哪里有学正宗卤味熟食技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州瓯海区茶山大学城哪里有学正宗卤味熟食技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

板栗焖排骨

用料

板栗；排骨；老抽；生抽；醋；料酒；蒜；红椒；八角；葱；冰糖

做法

1.将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水

氽汤好的排骨捞出沥干水份

2.将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)

3.将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可

4.煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩,)

5.轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了

6.锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色（糖色熬制方法详细请点这里）

7.将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色

8.倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒

9.放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽

10.翻炒均匀的食材转入砂锅煲中

11.加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。