温州瓯海区新桥街道哪里可以学纸包鱼技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

温州瓯海区新桥街道哪里可以学纸包鱼技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州瓯海区新桥街道哪里可以学纸包鱼技术，学小吃技术请认准温州金师傅小吃培训技术专业味道正宗口碑好

【蔬菜炒腊肉】

我们需要准备的食材：腊肉、蔬菜、葱、姜

第一步：在制作腊肉的时候，腊肉吸收了很多盐分，虽然能够入味，延长保质期，但是味道比较咸，在炒的时候直接炒口感不好，所以在炒之前应该要把腊肉用水浸泡一会儿，1小时左右即可，这样不仅能浸泡出里面部分咸味，还能浸泡的更软。

具体做法：在碗中加入适量的清水，然后再加少许盐，把备好的腊肉放在淡盐水中浸泡一段时间即可。因为高浓度的钠盐渗入到低浓度的钠盐中，咸味会减轻许多。

第二步：等腊肉浸泡好后捞起来，沥干水分，然后把锅烧热，把沥干水分的猪肉猪皮朝锅底，隔着锅，用火烤一会儿，烤过的猪皮就不会再出现嚼不动的现象了。烤制一段时间以后，在锅中加入能够没过腊肉的清水，先开大火把水煮开，然后再转小火煮一段时间，煮到用筷子能轻松穿透腊肉即可。

第三步：在煮的时候，把备好的蔬菜、葱和姜洗干净，把蔬菜切好，葱切成葱花，姜切成姜片备用。等到腊肉煮好后捞起来，晾凉切成小片备用。在锅中加入适量的油，油热后，把姜片和葱花倒进锅中，炒出香味，然后再把切好的腊肉片倒进锅中翻炒，把肥肉炒至透明。

第四步：把蔬菜倒进锅中一起翻炒，炒一段时间后，口味淡的就不用加盐，口味比较重的，可以再加一点点盐，翻炒均匀了，炒腊肉就做好了，味道不咸不淡，不软不硬，刚刚好。

【烹饪小技巧】

（1）把腊肉洗干净，放在淡盐水中浸泡一段时间，减少咸味。（2）把腊肉皮放在锅底隔锅烤一会儿，味道更香，口感更软。（3）烤好以后用水煮一会儿，煮好就可以准备炒制了。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。