温州乐清市翁垟村哪里有学诸葛烤鱼技术，学小吃技术找龙湾区金师傅小吃培训技术专业味道好

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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蒜薹炒腊肉

第一步，首先我们需要准备好要用到的食材，新鲜的蒜薹，适量的腊肉或者猪肉，以及大蒜，生姜，干辣椒，盐，油，生抽，白糖等。

第二步，再将我们准备好的新鲜蒜薹摘洗干净，然后用刀切成三四厘米左右的长段，直接将大蒜去皮切片，生姜去皮切片儿，干辣椒清洗干净切段。

第三步，将准备好的腊肉提前用清水刷洗干净，然后放在锅中煮上20分钟左右，直到将其煮透了的时候，取出来沥干水分，然后切成肉片儿。

第四步，起锅烧水，水开之后，往锅中加入盐和油，再将我们刚刚切好的蒜苔放在锅中煮上60秒，时间到了之后，快速地放入冷水中放凉，这样的话可以使得它的口感更加的爽脆美味。

第五步，起锅烧油，直接放入切好的腊肉就可以了，因为腊肉它里边儿的油脂是非常多的，是没有必要放入食用油的。等到锅中的腊肉变质透明的时候，这个时候我们再放入生姜片儿，同时放入蒜薹，继续开大火翻炒均匀。

第六步，直到将锅中的食材炒至有明显的香味儿的时候，这个时候往锅中倒入适量的白糖以及生抽和少量的清水，翻拌均匀，就可以直接出锅了。这样一份咸香入味，好吃又解馋的蒜薹炒腊肉就做好了，非常的简单哦！

多做的一步就是一定要记得将蒜苔放在锅中先焯水，焯水之后再去进行下一步的烹饪，这样做出来的蒜薹它的外皮才会更加容易变软，而且吃着口感特别的鲜嫩，爽脆又入味儿。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。